玉櫻味噌醤油醸造元　　　　　　　　　　　　　　有限会社　加藤本店
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〒713-8123
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡山県倉敷市玉島柏島5680
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備中にあって玉島は千石船の往きかう瀬戸内の良港、海のもの山のもの商いは盛んに行われ諸国の美味特産品も多数に陸揚げされること、常でありました。また、瀬戸内の温暖なる気候風土に育まれた良質の原料を用いて備中ならではの味噌醤油が造られてきており、多数の味噌醸造元それぞれに特色ある風味をもっております。その中にあって本店は、明治二十七年この備中玉島の良港を眼前にし、平安、江戸と育まれた醸造の秘伝を基に醸造蔵を開き、初代加藤伝吉の姓を取りて加藤本店と致しました。創業に際し、連綿と続く伝統の味をかの地玉島に根付くようにと、風光明媚なるこの地に美しく咲く櫻と地名とを合わせ、玉櫻味噌と命名し、以来、伝統秘伝の天然熟成手作りによって創業来の美味滋養を今に伝えるものとして今日に至っております。　玉櫻味噌縁起　　　　　　　　加藤本店　

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　味噌　赤味噌、中味噌、白味噌、田舎味噌、金山寺味噌
　醤油　濃口醤油、淡口醤油、だし入醤油、さしみ醤油

　
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